O artigo “Child nutrition process and habits of a food doctrine for a lifetime” (Processo de nutrição infantil e hábitos de uma doutrina alimentar para toda a vida), dirigido pelo pós-PhD em neurociências, Fabiano de Abreu Agrela, e conduzido pelo CPAH – Centro de Pesquisa e Análises Heráclito em conjunto com o Departamento de Ciências e Tecnologia da Logos University International, explora a importância crucial da nutrição durante os primeiros anos de vida para a saúde e o bem-estar ao longo da vida. O estudo foi publicado no South Florida Journal of Development.
O Dr. Fabiano enfatiza que a alimentação na infância não se trata apenas de suprir necessidades imediatas de crescimento e desenvolvimento. Os hábitos alimentares estabelecidos nessa fase moldam as preferências e escolhas futuras, impactando diretamente a saúde na vida adulta. O leite materno, rico em nutrientes e anticorpos, é exaltado como o padrão-ouro da nutrição infantil, promovendo o desenvolvimento do sistema imunológico e reduzindo o risco de doenças crônicas.
A pesquisa também destaca a introdução gradual de alimentos complementares a partir dos seis meses de idade. A diversidade de sabores e texturas nessa fase é crucial para a formação de um paladar amplo e hábitos alimentares saudáveis. O Dr. Fabiano alerta para os perigos do consumo excessivo de alimentos processados, ricos em açúcar, sal e gorduras saturadas, que podem levar à obesidade, diabetes e outras doenças na vida adulta.
O estudo vai além da questão nutricional, enfatizando a importância do ambiente das refeições. Refeições em família, sem distrações, promovem interações sociais positivas e reforçam hábitos alimentares saudáveis. O Dr. Fabiano defende que a nutrição infantil é um investimento a longo prazo, com impactos que se estendem por toda a vida. Ao adotarmos uma abordagem proativa e consciente na alimentação das crianças, estamos construindo as bases para uma sociedade mais saudável e com menor incidência de doenças crônicas.
(Link do estudo: https://southfloridapublishing.org/journals/index.php/jdev/article/view/665)
